Vingård/Viner | Hällåkra Vingård

Vi gör viner som är ekologiska eller spontanjästa (naturvin). De kan vara röda, vita, oranga, mousserande och söta.

Beställ viner genom Systembolagets webbshop eller privatimport

Privatimport i 3 steg

1) Gör ett konto på systembolagets hemsida

2) https://www.systembolaget.se/bestalla-och-handla/privatimport/forfragan/

3) Välj Hällåkra Vingård som säljare. Fyll i uppgifter

Beställ här

Våra viner

Äldre årgångar finns i begränsade volymer

att beställa via Systembolagets Privatimport

Anna 2022

Naturvin Solaris

Ett spontanjäst orangevin som macererat med skalkontakt i 10 dygn som därför gett vinet
sin klara oranga färg och fylliga aromatiska karaktär där både druvan Solaris
fruktighet är starkt närvarande och som tillsammans med Hällåkras mineralrika terroir
bryter ut i ett fyrverkeri av naturens naturliga doft och smakpalett.

Vinet är producerat helt utan tillsatser. Vinet har fermenterat och lagrats i ståltank
i totalt 6 månader innan buteljering.

Vinet passar både till fisk, kött och veganska rätter.

Alkoholhalt: 11%. Restssocker: 0

Lansering på Systembolaget och på restauranger i juni.

Introduceras på Vinoteket på Hällåkra under påskhelgen 2023.

Pris: 254 SEK

Jöns 2022

Naturvin Solaris

Ett spontanjäst vitt/orange viner som jäst med skalkontakt i 4 dygn som därför gett vinet sin
klara guldgula färg och rika aromatiska karaktär och där druvan Solaris sin fruktighet med doft
av gröna äpplen, krusbär, älggräs och hasselnöt med balanserad syra och smaker av fläder, citrus
och krusbär.

Vinet är producerat helt utan tillsatser och svavel. Vinet har fermenterat och lagrats i ståltank i
6 månader innan buteljering.

Vinet passar som aperitif vin en varm sommardag eller till lättare fisk och vegetariska rätter.

Alkoholhalt: 10,5% Restsocker: 0

Volym: 750 ml

Lansering på Systembolaget och i välrenommerade skandinaviska restauranger i juni 2023.

Introduceras på Vinoteket på Hällåkra under påskhelgen 2023.
Pris: 249 SEK

Margareta 2022

Naturvin Solaris

Ett spontanjäst vitt vin som macererat med skalkontakt i 2,5 dygn och som därför gett vinet sin guldgula
färg och smakrika karaktär. Druvan Solaris har odlats på Hällåkras mineralrika södersluttningar - detta har
ger vinet en mild frisk blommig aromatisk karaktär med drag av citron,fläderblommor, banan och gröna äpplen.

Vinet är producerat helt utan tillsatser och svavel. Vinet har fermenterats och lagrats i ståltankar under ca 6 månader
innan buteljering.

Vinet dricks gärna som ett aperitif vin en varm sommardag eller till lättare rätter baserat på råvaror från havet eller
vegetariska rätter.

Alkoholhalt: 10,5% Restsocker: 0

Volym: 750 ml

Lansering i Systembolagets beställningssortiment och på skandinaviska välrenommerade restauranger i juli 2023.

Introduceras på Vinoteket Hällåktra under sommaren 2023.

Pris: 247 SEK

Elna 2022

Petillantiv Solaris

Ett spontantjäst lätt mousserande vin - s k petillantvin - som macererats med skalkontakt i 5 dygn innan pressning
och sedan avslutat jäsningen efter buteljering på flaska i ca 6 månader. Detta har gett vinet gjort på druvan Solaris
med sin guldgula färg med en mild frisk, fruktig och aromatisk karaktär.

Vinet är producerat helt utan tillsatser och svavel.

Vinet dricks företrädesvis som ett aperitif vin eller till lättare rätter.

Alkoholhalt: 11% Restsocker: 0

Volym: 750 ml

Lansering i Systembolagets beställningssortiment och på skandinaviska välrenommerade restauranger under juni 2023.

Introduceras på Vinoteket Hällåkra under påskhelgen 2023.

Pris: 297 SEK

Otto 2022

Naturvin Pinot Noir

Ett spontanjäst rött vin - macererats med skal under 11 dygn innan pressning. Vinet är producerat från den klassiska druvan
Pinot Noir som började odlas på Hällåkras sydsluttningar 2009. Vinet har lagrats i ståltank under 12 månader innan
buteljering. Vinet är ett lätt fruktigt och friskt och med den karaktäristiska doften och smaken från pinot Noir.

Vinet är producerat helt utan tillsatser och svavel.

Vinet dricks företrädesvis till lättare kött, fisk och vegetariska rätter.

Alkoholhalt: 10,5% Restsocker: 0

Volym: 750 ml

Ska beställas via Systembolagets privatimport och av restauranger.

Serveras på Vinoteket på Hällåkra Vingård.

Pris: 365 SEK

Solaris M 2022

Vitt vin som skalmacererats i 3 dygn innan pressning. Vinet har en balanserad syra, hög mineralet och
varaktigt slut. Druvan Solaris aromatiska egenskaper i samklang med vårt nordiska klimat skapar ett
fruktigt vin med vegetala och verbala toner. P

Passar utmärkt till rätter med just dessa element som friska och rena smaker med bas i växtriket och
med råvaror från havet, som fisk eller skaldjur.

Vinet har producerats utan tillsatser. Fermenterats och lagrats på ståltankar.

Alkoholhalt: 11,5% Restsocker: 0

Volym 750 ml

Lanseras på Systembolagets beställningssortiment och i välrenommerade skandinaviska restauranger
under sommaren 2023.

Pris: 247 SEK

Rubin 2020 S

Ett rött vin producerat på tre blå druvor Rondo, Regent och Leon Millot där merparten av vinstockarna är de
äldsta på Hällåkra Vingård och planterades redan 2003. Vinmusten har macererats uptill 17 dygn innan pressning.
Detta ger vinet sin mörka rubinröda färg fylliga aromatiska och tanninrika karaktär. Vinet har efter malolaktisk
jäsning stabiliserats i ståltank för att därefter föras över på svenska ekfat där vinet mognat under 10 månader.

Vinet är färdigt att drickas ungt men kan också med fördel lagras upptill ca 8 - 10 år.

Vinet serveras med fördel till lättare kötträtter, smakrika ostar och vilt.

Alkoholhalt: 10,5% Restsocker: 0

Volym 750 ml

Lanseras på Systembolagets beställningsso2023rtiment och i välrenommerade skandinaviska restauranger i
september 2022.

Introduceras och serveras på Vinoteket Hällåkra under påskhelgen 2023.

Pris: 247 SEK

Cervi 2016

Ett sött vin vin framställt på de tre druvorna Rondo, Regent och Leon Millot enligt den s k portvinsmetoden som
innebär att fermentationen stoppas genom tillsättning av ekologisk starksprit från Spirit of Hven. Härigenom bibehålls
den naturliga restsötman i vinet. Vinet har lagrats på svenska och franska ekfat i 24 månader.

Vinet har en mild tillbakadragen sötma som gör att druvornas fruktighet och syra fortfarande gör sig tydliga påminda.

Passar som dessertvin eller till ostbrickan.

Finns att beställa genom Systembolagets privatimport och serveras också på flera restauranger i Skandinavien.

Alkoholhalt: 15%

Volym: 500 ml

Pris: 299 SEK

Frågor om vingården

Håkan Hansson
Tel: 0708360731
Email: info@hallakra.com