Sommarsäsong 2025
Sommaren är den bästa tiden på Hällåkra vingård! Du kan boka en eller flera aktiviteter för dig och dina kollegor/kompisar eller familj.
Exakta tider för event och öppettider för vinoteket kommer snart!
Kolla in vinodling och ciderskola längre ner!
Kurser under Grönby Akademi
Under 28 juli till 2 augusti håller Grönby akademi kurser varav två av dessa är på Hällåkra vingård. Läs mer och anmäl dig till kurserna här: https://gronbyakademi.se/
Vinbonde för en dag
Genomförs under två dagar den 29 – 30 juli 2025 och omfattar totalt ca 10 timmar.
Plats: Hällåkra Vingård, Hällåkra gård, 231 72 Anderslöv
I kursen Vinbonde för en dag får du en övergripande teoretisk insikt i de vanligaste momenten på en vingård; markförberedelser, markanalys, val av druvsorter, jordbearbetning, plantering, spaljé- och upphängningsalternativ, odling, underhåll och vård av vinodling, analyser, skörd och vinifiering ,lagring till färdigt vin – från druva till vin. Vidare en insikt i de unika förutsättningarna – risker, hot och möjligheter – som odling i kallare klimat innebär samt klimatförändringarnas påverkan på förutsättningarna att odla och producera vin i olika delar av världen.
John Taylors äppel och ciderskola
Kurstid: Endagskurs torsdagen 31/7 4 -5 timmar
Plats: Hällåkra Vingård, Hällåkra gård, 231 72 Anderslöv
I kursen John Taylors äppel- och ciderskola får du en övergripande teoretisk insikt i de vanligaste momenten på en äppelodling; markförberedelser, val av äppelsorter, plantering, spaljé- och upphängningsalternativ, odling, underhåll och vård, analyser, skörd, process och fermentation, lagring fram till färdig cider. Vidare en insikt i de unika förutsättningarna – risker, hot och möjligheter – som odling i skandinaviskt klimat innebär.
I kursen ingår dessutom ett säsongsrelaterat praktiskt moment i äppelodlingarna med klippning, tidig beskärning, utplantering av nya träd och förgallring inför skörd.
Under vägledning avsmaka några av Dryg Ciders torra cider och lära sig analysera kännetecknande särdrag i dofter och smaker i de olika dryckerna producerade av olika äppelsorter odlade i skandinaviskt klimat och odlingsförutsättningar.