Preloader

VINGÅRD

Om vingården

I södra Skåne där backlandskapets natursköna södersluttningar möter Söderslätt ligger Hällåkra Vingård. I denna unika odlingsmiljö har vi sedan 2003 med varsam hand låtit våra vinrankor utvecklas efter de gynnsamma förutsättningar som naturen själv skapat.

Detta ger också våra välrenommerade viner sin karaktäristiska skandinaviska karaktär som återspeglas i färg, doft och smak.

Hällåkra Vingård ägs av familjen Hansson i femte generationen och omfattar idag en odling runt 6,5 hektar och ca 20.000 vinplantor. Från dessa produceras både röda, vita, mousserande och söta viner.

Vår filosofi

Det naturen skapar utgör drivkraften i våra ambitioner att utveckla ärliga och äkta viner. Syra och ren frukt är utpräglade kännetecken som tillför vinvärldens rika doft- och smakpalett ett berikande skandinaviskt tillskott.

Vinerna

Druvor och Viner

De äldsta vinrankorna domineras av hybriddruvor – utvecklade från de klassiska sorterna – anpassade för ett kallare klimat och kortare odlingssäsong. Bland dessa dominerar den blå druvan Rondo och den gröna druvan Solaris.

2008 inleddes också planteringen av de klassiska sorterna Pinot Noir, Pinot Gris och Auxerrois Blanc.

 

Vingården producerade sitt första röda vin årgång 2008 på druvan Rondo. Sedan 2009 har Rondo- vinerna haft en inblandning till 10% med de båda druvorna Regent och Leon Millot. Hällåkra Vingårds röda viner har med åren rönt stor uppskattning för sin karaktärsfulla skandinaviska profil och blivit ett återkommande vin i Systembolagets vinkällarsortiment och på alltfler välkända restauranger i Skandinavien. På dessa druvor görs även Hällåkra Cervi, ett hetvin med tillsatt sprit från Hven Whiskey.

De vita vinerna produceras från den gröna druvan Solaris och den röda Pinot Noir, båda med en karaktäristisk skandinavisk syra. Dessa druvor används både till våra stilla och mousserande viner.

 

Både vilka vindruvor som passar bäst och hur framtidens vin från Skandinavien och på Hällåkra vingård skall vara är frågor som vi vill hjälpa till att besvara. Detta gör vi genom att ifrågasätta, experimentera att ständigt utforska nya delar i vinets värld.

Beställ våra viner

Nya årgångar på våra viner lanseras vid bestämda tidpunkter i Systembolagets vinkällarbutiker i Stockholm, Göteborg och Malmö samt i beställningssortimentet.

 

Vid andra tidpunkter på året kan våra viner beställas via Systembolagets hemsida www.systembolaget.se för leverans till den systembutik våra kunder önskar.

 

Beställning görs på följande sätt

Registrera ny privatimport här.

 

Alternativt gå in på Systembolagets hemsida
Klicka på Tjänster
Klicka på Privatimport i vänstersidans tablå
På höger sida klicka på punkt 3 Beställning

 

Våra viners namn och artikelnummer.

KONFERENS

Vårt unika konferenskoncept

Hos oss är Du och Dina kollegor våra enda gäster. Här kan ni fokusera på ert möte i avskildhet med tillgång till intima, moderna och ändamålsenliga lokaler i en naturskön och pastoral miljö. Konferensen bokas heldag, halvdag eller kväll. För logi samarbetar vi med näraliggande anläggningar och transport kan ordnas.

Närheten och flexibiliteten

Hällåkra Vingård ligger endast 12 minuter från Malmö-Sturup Airport och 25 minuter från Malmö. Tillsammans med vårt kök bestämmer ni menyn för dagen och önskas middag och/eller efterföljande vinprovning med gårdens egna viner skräddarsyr vi en totalupplevelse tillsammans med er. Konferensmeny

Kontakta oss gärna med era frågor eller funderingar. info@hallakra.com eller ring 0410-28000.

Vår konferensanläggning är öppen året om för bokade konferenser.

 

KÖKET

Köket

Med kunskapsarvet från gårdens tidigare generationer och den skånska mattraditionen drivs ett innovativt skapande där mat och dryck står i centrum. Det naturens skafferi skänker under årets olika skiftningar utgör grunden för detta ständiga nyskapande.

De råvaror gården och dess omgivningar inte kan tillhandahålla köpes från andra lokala producenter med samma filosofi.

Vinoteket / Temaprovningar

Under öppettiderna för vingårdens restaurang/vinotek arrangeras återkommande bokningsbara provningar med olika teman inom mat och dryck. Råvaran står i fokus och bland annat presenteras våra egna viner på olika sätt tillsammans med andra referensviner från Europa, andra drycker från lokala aktörer och mat från närområdet. Tid och plats för dessa presenteras i vårt kalendarium.

KALENDARIUM

Nedan presenteras vårt kalendarium med öppettider, temasmakningar och aktuell info. För besök utanför dessa aktiviteter är vi också flexibla så hör gärna av er på info@hallakra.com eller 0410-28000.

 

Kalendariet kompletteras fortlöpande med nya temaaktiviteter - så håll utkik!

MARS

VÅRSÄSONG
28lörkl 12-17Kl 14:00 - Tema: Hållåkra vingård - dåtid, nutid och framtid med Håkan Hansson.
Påskhelgen stängt

APRIL

11lörkl 12-17Kl 14:00 - Tema: Ölsläpp Bönhasens Beska med Hönsinge Hantwerksbryggeri
18lörkl 12-17Kl 14:00 - Tema: Toftebo Kalkon med Marie Hoolmé
25lörkl 12-17Kl 14:00 - Tema: Ölsläpp Länsmans Lag med Hönsinge Hantwerksbryggeri
26sönkl 12-17 Litteraturdagen

MAJ

2lörkl 12-17Kl 14:00 - Tema: Soldattorpets ostar. Ost & vinprovning med ostmästaren Maria Tuvesson- Lindgren och sommelier Karl Sjöström
3sönkl 12-17Kl 14:00 - Tema: Gertruds vernisage, Vinsläpp – vita viner årgång 2014 med Håkan Hansson och sommelier Karl Sjöström
9lörkl 12-17
FÖRSOMMARSÄSONG
14torskl 12-17Kristi Himmelfärds dag
15-17fre-sönkl 12-17
23-24lör-sönkl 12-17Pingst
30-31lör-sönkl 12-17

JUNI

6-7lör-sönkl 12-17Kl 14:00 - Tema: Soldattorpets ostar Ost & vinprovning med ostmästaren Maria Tuvesson-Lindgren och sommelier Karl Sjöström
13-14lör-sönkl 12-17
Midsommar stängt
27-28lör-sönkl 12-17

JULI

SOMMARSÄSONG
1-2ons-torskl 12-17
3-4fre-lörkl 12-21
5sönkl 12-17
8-9ons-torskl 12-17
10-11fre-lörkl 12-21
12sönkl 12-17
15-16ons-torskl 12-17
17-18fre-lörkl 12-21
19sönkl 12-17
22-23ons-torskl 12-17
24-25fre-lörkl 12-21
26sönkl 12-17
29-30ons-torskl 12-17
31frekl 12-21

AUGUSTI

1lörkl 12-21
2sönkl 12-17
5-6ons-torskl 12-17
7-8fre-lörkl 12-21
9sönkl 12-17
12-13ons-torskl 12-17
14-15fre-lörkl 12-21
16sönkl 12-17
19-20ons-torskl 12-17
21-22fre-lörkl 12-21
23sönkl 12-17
SENSOMMARSÄSONG
29-30lör-sönkl 12-17

SEPTEMBER

5-6lör-sönkl 12-17
12-13lör-sönkl 12-17
19-20lör-sönkl 12-17
26-27lör-sönkl 12-17

Sällskap

Sällskap

Vårt kök, serveringspersonal och sommelierer har lång erfarenhet av alla typer av arrangemang. För bröllop, födelsedagar, team-building eller andra event är vi gärna med och skapar dessa efter era önskemål och våra förutsättningar.

 

Möjligheterna är många, kontakta oss gärna med era frågor eller funderingar.

 

Vinprovningar

För sällskap ordnar vi även upplevelser med varierande teman. Dessa kan tex vara:

  • Vinets ABC – grundläggande vinprovning.
  • Vinodling: konventionell, ekologisk och biodynamisk.
  • Naturvin – vad är det?
  • Vin & ost
  • Bubbel – till vardags och fest

Detta är bara ett fåtal förslag och vi kan även utforma provningar helt efter era tankar och önskemål. Tid, varaktighet och plats spelar mindre roll.

Logi

Logi

Vi hjälper gärna till med bokning av boende och transport till och från dessa boende, flygplatser eller andra platser ni befinner er på. Boka ditt boende genom oss för våra specialpriser. Kontakta oss för mer info.

 

Nötesjö Värdshus

Jordberga Parkhotell

Anderslövs Gästgivaregård

INSPIRATION

Samarbeten

De råvaror gården inte själv producerar köper vi från närbelägna producenter som arbetar efter samma filosofi. Nedan presenteras några av våra leverantörer och kunder till oss.

 

Soldattorpets mejeri

Bondens skafferi

Hönsinge Hantwerksbryggeri

Toftebo Kalkon

Kaffemagasinet

Staffanstorps Gästis

Köttbaren

Instagram

Facebook

Kontakt

Välkommen att kontakta oss via något av nedanstående;

info@hallakra.com

 

Håkan Hansson
Vinbonde, vinmakare, CEO

 

Lotta Hansson
Konferens, restaurang

 

Karl Sjöström
Sommelier, restaurang, event
karl@hallakra.com

 

Rolf Olsson
Vinfält växtodling
rolf@hallakra.com

 

Peter Bo Jörgensen
Vinmakare
peter@hallakra.com

 

 

Telefon

+46 410 28000

 

 

Adress

Hällåkra Vingård
Hällåkravägen 47-0
S-231 72 Anderslöv

 

 

GPS

55.465134, 13.362744

 

Karta - så hittar man hit

När ni anländer till Norra Grönby - följ vägskyltar till Hällåkra Vingård - inte GPS-angivelsen.

Vägbeskrivning