Om vingården

I södra Skåne där backlandskapets natursköna södersluttningar möter Söderslätt ligger Hällåkra Vingård. I denna unika odlingsmiljö har vi sedan 2003 med varsam hand låtit våra vinrankor utvecklas efter de gynnsamma förutsättningar som naturen själv skapat.

Detta ger också våra välrenommerade viner sin karaktäristiska skandinaviska karaktär som återspeglas i färg, doft och smak.

Hällåkra Vingård ägs av familjen Hansson i femte generationen och omfattar idag en odling runt 6,5 hektar och ca 22.000 vinplantor. Från dessa produceras både röda, vita, mousserande och söta viner.

Vår filosofi

Det naturen skapar utgör drivkraften i våra ambitioner att utveckla ärliga och äkta viner. Syra och ren frukt är utpräglade kännetecken som tillför vinvärldens rika doft- och smakpalett ett berikande skandinaviskt tillskott.

Druvor och Viner

De äldsta vinrankorna domineras av hybriddruvor – utvecklade från de klassiska sorterna – anpassade för ett kallare klimat och kortare odlingssäsong. Bland dessa dominerar den blå druvan Rondo och den gröna druvan Solaris.

2008 inleddes också planteringen av de klassiska sorterna Pinot Noir, Pinot Gris och Auxerrois Blanc.

 

Vingården producerade sitt första röda vin årgång 2008 på druvan Rondo. Sedan 2009 har Rondo- vinerna haft en inblandning till 10% med de båda druvorna Regent och Leon Millot. Hällåkra Vingårds röda viner har med åren rönt stor uppskattning för sin karaktärsfulla skandinaviska profil och blivit ett återkommande vin i Systembolagets vinkällarsortiment och på alltfler välkända restauranger i Skandinavien. På dessa druvor görs även Hällåkra Cervi, ett hetvin med tillsatt sprit från Hven Whiskey.

De vita vinerna produceras från den gröna druvan Solaris och den röda Pinot Noir, båda med en karaktäristisk skandinavisk syra. Dessa druvor används både till våra stilla och mousserande viner.

 

Både vilka vindruvor som passar bäst och hur framtidens vin från Skandinavien och på Hällåkra vingård skall vara är frågor som vi vill hjälpa till att besvara. Detta gör vi genom att ifrågasätta, experimentera att ständigt utforska nya delar i vinets värld.

Beställ våra viner

Nya årgångar på våra viner lanseras vid bestämda tidpunkter i Systembolagets vinkällarbutiker i Stockholm, Göteborg och Malmö samt i beställningssortimentet.

 

Vid andra tidpunkter på året kan våra viner beställas via Systembolagets hemsida www.systembolaget.se för leverans till den systembutik våra kunder önskar.

 

Beställning görs på följande sätt

Registrera ny privatimport här.

 

Alternativt gå in på Systembolagets hemsida
Klicka på Tjänster
Klicka på Privatimport i vänstersidans tablå
På höger sida klicka på punkt 3 Beställning

Ladda ner vår aktuella produktlista med beställningsnummer nedan.

 

Hällåkra Prislista Systembolaget 20200404

Köket

Med kunskapsarvet från gårdens tidigare generationer och den skånska mattraditionen drivs ett innovativt skapande där mat och dryck står i centrum. Det naturens skafferi skänker under årets olika skiftningar utgör grunden för detta ständiga nyskapande.

De råvaror gården och dess omgivningar inte kan tillhandahålla köpes från andra lokala producenter med samma filosofi.

Vinoteket / Temaprovningar

Under öppettiderna för vingårdens restaurang/vinotek arrangeras återkommande bokningsbara provningar med olika teman inom mat och dryck. Råvaran står i fokus och bland annat presenteras våra egna viner på olika sätt tillsammans med andra referensviner från Europa, andra drycker från lokala aktörer och mat från närområdet. Tid och plats för dessa presenteras i vårt kalendarium.

sensommaren
Augusti
1	lördag	hela dagen	endast öppet för Gourmettrampet - boka plats via smakvandring.se
2	söndag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
6	torsdag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
7	fredag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
8	lördag	kl 11-16	>Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang
9	söndag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
13	torsdag	kl 11-16	>Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang
14	fredag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
15	lördag	kl 11-16	>Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang
16	söndag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
20	torsdag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
21	fredag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
22	lördag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
23	söndag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
27	torsdag	kl 11-15	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
28	fredag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
28	fredag	kl 17-21	After Work i Vinoteket
29	lördag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
30	söndag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
September
3	torsdag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
4	fredag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
5	lördag	Hela dagen	Abonnerat för bröllop
6	söndag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
10	torsdag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
11	fredag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
12	lördag	kl 11-14	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
13	söndag	Hela dagen	Abonnerat för privat event
17	torsdag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
18	fredag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
19	lördag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
20	söndag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
25	fredag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
26	lördag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
26	lördag	kl 17-21	Vinevent - guidad visning, provning och middag. förboka din plats via joanna@hallakra.com
27	söndag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
höst
Oktober
3	lördag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
4	söndag	hela dagen	Abonnerat för privat event
10	lördag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
11	söndag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
17	lördag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
18	söndag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
24	lördag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
25	söndag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
31	lördag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.
November
1	söndag	kl 11-16	Öppet i vinoteket! välkommen att njuta av vår trädgård, vinfält och restaurang.